Die Reben des Hauses Gelso della Valchetta wurden im Jahr 1997 vom Ehepaar Marco und Mapi Caldani mit viel Sorgfalt und Leidenschaft auf den familieneigenen Hügeln im Norden Roms angelegt.

Sechs Jahre später, im Jahr 2003, hat die junge Cantina, unter Aufsicht der Önologin Graziana Grassini, ihre ersten beiden Spitzenweine abgefüllt, der rote Gelso und der weiße Lilium.

Die Spitzenqualität dieser Tropfen ist ausschließlich auf traditionelle Anbaumethoden und die Güte des Bodens zurückzuführen. Hinzu kommt die Liebe zum Weinanbau, die den gesamten Produktionsprozess begleitet und die mit dieser Hingabe nur von einem Familienbetrieb geleistet werden kann.